「SPRING / SUMMER / AUTUMN / WINTER」は、

料理家・たかはしよしこのフード・アトリエです。

日々刻々と変わる四季の素材を追いかけながら、メニューを組み立て、

シンプルに料理し、味を迎えにいく。

そんな想いをこめて名づけました。

 

より季節と近く、より素材と近く、よりお客様と近く。

たくさんの感動やおいしさを発見＆発信し、

いろいろなジャンルの方々とのコラボレーションで、

新しい風の吹く実験の場になればと思っています。

 

ケータリングを中心に、エジプト塩などの調味料の製造と販売を行う

工房／スタジオ／アトリエとなっております。

ときどき週末を中心にアトリエを開放して、レストランとしても営業します。

不定期の営業となってしまいますが、ご理解いただければ幸いです。

 

それでは、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

SPRING / SUMMER / AUTUMN / WINTER

 

〒142-0063

東京都品川区荏原5-15-15 西小山サマリヤマンション1F

Tel & Fax 03-3782-5100

 

※現在は金・土・日を中心に不定期で「エジプト塩食堂」をランチ営業