「SPRING / SUMMER / AUTUMN / WINTER」は、
料理家・たかはしよしこのフード・アトリエです。
日々刻々と変わる四季の素材を追いかけながら、メニューを組み立て、
シンプルに料理し、味を迎えにいく。
そんな想いをこめて名づけました。
より季節と近く、より素材と近く、よりお客様と近く。
たくさんの感動やおいしさを発見&発信し、
いろいろなジャンルの方々とのコラボレーションで、
新しい風の吹く実験の場になればと思っています。
ケータリングを中心に、エジプト塩などの調味料の製造と販売を行う
工房/スタジオ/アトリエとなっております。
ときどき週末を中心にアトリエを開放して、レストランとしても営業します。
不定期の営業となってしまいますが、ご理解いただければ幸いです。
それでは、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
SPRING / SUMMER / AUTUMN / WINTER
〒142-0063
東京都品川区荏原5-15-15 西小山サマリヤマンション1F
Tel & Fax 03-3782-5100
※現在は金・土・日を中心に不定期で「エジプト塩食堂」をランチ営業
- posted on 8.19.2012
- by Yoshiko